Akuntansi adalah seni dari   pada pencatatan, pengelolaan dn peringkasan dari pada peristiwa dan  kejadian-kejadian yang sebagian bersifat keuangan dega cara yang secepat- cepatnya dan dinyatakan dalam bentuk uang, serta penafsiran terhadap hal-hal yang timbul daripadanya.

Perhitungan harga pokok penjualan (Cost Of Goods Statement) adalah laporan keuangan yang menggambarkan rekapitulasi biaya- biaya produksi yang terkandung pada pruduk- produk pada yang telah terjual selama suatu periode waktu tertentu (biasanya selama satu tahun anggaran atau satu periode akuntansi).

Metode yang umumnya digunakan sekarang adalah metode straight Piecework Plan, atau variasinya, yang biasa diterapklan baik untuk perorangan maupiun untuk kelompok pekerja. Disini, ditetapkan suatu standar produksi, maka dia akan memperoleh upah dasar tersebut. Bila produktivitas pekerja di bawah atau sama dengan standar produksi, maka dia akan memperoleh upah dasar tersebut. Bila produktivitas pekerja di atas standar produksi, maka dia akan memperoleh tambahan upah secara proporsional.

Tujuan utama dari analisa Break even point adalah untuk mendapatkan suatu keadaan break even point dari perusahaan tersebut, sehingga memudahkan pihak perusahaan untuk dapat membuat suatu perencanaan dan pengontrolan terhadap pengoper asian perusahaan.